تمور الكباب هي أحد أنواع التمور في إيران. لون الثمرة أصفر في مراحل الخارك والروتاب ويتحول إلى البني الغامق عندما تنضج تماما. يتم استهلاكه في الغالب في شكل تمور وتمور. على عكس التمور الأخرى ، فإن تمور الكباب لها مذاق مرير عندما تكون غير ناضجة ومقرمشة. تزن الفاكهة البيضاوية حوالي 15 جرامًا مع نسيج شبه جاف من اللون الأصفر الفاتح ، وسمك القشرة سميك. تنضج خارك في أوائل أغسطس ، ولكن يتم حصاد الثمار وتنضج تمامًا (التمر) في منتصف سبتمبر. من حيث الأهمية الاقتصادية في إيران ، بعد الاستعمار ، فهي ملكية وميزاتي.