يحتوي عصير التمر على البروتين والسكريات الطبيعية والمعادن والفيتامينات مثل B1 و B2 و B3 و B5 ، بالإضافة إلى A1 و C ، والتي لم تعد بحاجة إلى فيتامينات متعددة إذا كنت تستهلكها. تحتوي هذه العصائر على سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز وهي خيار جيد للوجبات الخفيفة.